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이 상품은 저장 감자입니다.
→ 23년 11월 경 강원도 일대에서 수확 및 저장한 감자로 보통 4월까지 유통됩니다. (5월부터 햇감자)
→ [저장 감자]는 저장 기간 동안 전분이 당으로 환원되어, 전분 함량이 상대적으로 적습니다.
따라서 열을 가했을 때 전분이 적을 수는 있으나 감칠맛이 좋습니다.
옵션 규격 안내
국내산 감자 3kg(소/50-70g) 원산지(국내산) / 품종(두백) / 개당 중량(소/50~70g 내외)
국내산 감자 5kg(소/50-70g) 원산지(국내산) / 품종(두백) / 개당 중량(소/50~70g 내외)
첫 출고 : 24년 3월 18일(월)부터 출고 시작
* 출하 기간 : 연중 출하
→ 5월~8월: 경상남도 / 햇 감자
→ 9월~11월: 강원도 / 햇 감자
→ 12월~4월: 강원도 / 저장 감자
* 보통 4월까지는 "저장 감자" 유통량이 많으며, 5월부터 본격 "햇감자"가 출하됩니다.
→ 현재 대형 마트에 들어가는 대부분의 감자도 "저장 감자"입니다.
보관방법
1. 기본적으로 냉장 보관을 권장합니다.
* 감자는 햇빛을 받으면 금방 초록빛(푸른빛)을 띌 수 있습니다.
* 빛이 닿지 않도록 검은 봉투에 담아 냉장 보관을 권장합니다.
2. 감자는 보관 중 싹이 날 수 있습니다.
* 이는 저장 온도가 맞지 않아서 발생되는 현상으로 싹만 제거하여 드시면 됩니다.
* 감자와 사과를 함께 보관하시면 감자에서 싹이 나는 것을 지연시킬 수 있습니다.
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